Витрина
Журналов

Наши рецепты №19

Комментарии
0

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Такой суп хорошая альтернатива привычным для нас блюдам к обеду (вроде щей и борщей). А еще он очень полезный, вкусный и сытный. Его приготовление не займет у вас много времени.

Full

Способ приготовления:

1. Помойте все овощи, почистите картофель, морковь и лук.

2. Мелко нарежьте лук, а картофель и морковь можно порезать небольшими кубиками.

3. Поставьте куриный бульон на плиту, когда он закипит, положите в него картофель, морковь и лук. Пусть они варятся 15-20 минут.

4. Теперь положите в кастрюлю брокколи и цветную капуста. Все посолите и поперчите.

5. Варите овощи до их готовности. Затем выключите огонь, подождите, пока суп немного остынет, а потом взбейте все блендером до однородного состояния.

6. При подаче можно украсить свежей зеленью. Я обычно ем суп с гренками и плавленым сыром.

Приятного аппетита!