Витрина
Журналов

Наши рецепты №17

Комментарии
0

категория журнала | Хобби

Блюда с кабачками

Блюда с кабачками

Бренд: Наши рецепты

Автор: Надежда Васильева

Дата издания: 17.06.2016

Кабачки, фаршированные рисом и овощами

Full

Способ приготовления:

1. Тщательно промойте рис и сварите его до готовности.

2. Кабачки промойте, затем разрежьте на 2 части вдоль. Часть мякоти и семена из середины удалите (можно это сделать ложкой).

3. Помойте овощи, лук и морковь почистите. Затем морковку натрите на крупной терке, лук и помидор мелко нарежьте.

4. Одну половинку кабачка также нарежьте на мелкие кубики.

5. Возьмите сковороду, налейте в нее растительное масло и поставьте на средней огонь. Затем обжарьте в ней лук и морковь, чуть позже добавьте нарезанный кабачок, а еще немного позже – помидор. Потом влейте в сковороду воду, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите овощи до готовности.

6. Когда овощи будут готовы, добавьте к ним рис (его количество определите сами по своему вкусу), все перемешайте, посолите и поперчите. Это и будет наша начинка для кабачков.

7. Теперь возьмите половинки кабачков и начините их получившейся смесью. Затем положите их на противень и налейте на него немного воды (это нужно, чтобы овощи не пригорели).

8. Выпекайте кабачки в течение 40-45 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

9. Твердый сыр натрите на крупной терке и присыпьте им кабачки примерно за 5 минут до их готовности.

10. Интересно, что это блюдо одинаково вкусное как холодное, так и горячее. Попробуйте оба варианта, чтобы понять, какой лучше для вас.

11. А еще можно украсить кабачки свежей зеленью, например, укропом.

Приятного аппетита!