Витрина
Журналов

Наши рецепты №15

Комментарии
0

Категория:Хобби

Бренд:Наши рецепты

Название выпуска:Блюда с рисом

Автор:Надежда Васильева

Ризотто с курицей

Слово "risotto" переводится с итальянского как "маленький рис". Впервые упоминания о нем встречаются в XIX веке. А его родина – Италия. Точно состава ризотто нет, поэтому есть много вариантов его приготовления. Я предлагаю вам один из них.

Full

Способ приготовления:

1. Куриное филе помойте и порежьте его кубиком.

2. Помойте овощи, мелко нарежьте лук,  а перец – небольшими кубиками.

3. Поставьте сковороду на огонь, налейте в нее масло. Обжарьте в ней лук, затем добавьте куриное филе. Через 5 минут положите в сковороду нарезанный перец. Все тщательно перемешайте. Еще через несколько минут добавьте шафран.

4. Теперь всыпьте в сковороду рис. Посолите ризотто. Через пару минут тонкой струйкой влейте вино, продолжая помешивать. После продолжите также вливать горячий бульон.

5. Затем положите в ризотто кукурузу. Если нужно посолите и поперчите блюдо по вкусу.

6. Тушите ризотто до готовности риса.

7. Натрите пармезан и посыпьте им готовое ризотто.

Приятного аппетита!