Витрина
Журналов

Наши рецепты №12

Комментарии
0

Категория:Хобби

Бренд:Наши рецепты

Название выпуска:Соусы 3

Автор:Надежда Васильева

Соус "Цацики"

Это греческий соус. Его также называют "Дзадзики". Кстати, название соуса от турецкого блюда джаджык, которое состоит из таких же ингредиентов, но более жидкое по консистенции. Основные ингредиенты соуса - йогурт, свежий огурец и чеснок. Интересно, что подобный соус готовят также на Кипре (только добавляют в него мяту), а вариации на него есть еще в Македонии и Болгарии. В Греции его обычно подают к мясным блюдам или жареной рыбе. А еще он входит в состав закусок мезе.

Full

Способ приготовления:

1.Помойте огурцы,очистите их от кожуры семян, а затем натрите на мелкой терке.

2.Теперь немного посолите их и отожмите через марлю.

3.Почистите и мелко порежьте чеснок.

4.Перемешайте огурцы, чеснок, лимонный сок, йогурт и оливковое масло. Немного взбейте все блендером.

5.Нарежьте зелень и добавьте ее в соус, все перемешайте. Соус готов!