Витрина
Журналов

Кулинарные страсти №8

Комментарии
0

категория журнала | Хобби

Торт "Павлова"

Кулинарные страсти №8

Торт "Павлова"

Бренд: Кулинарные страсти

Автор: Ирина Новгородская

Дата издания: 01.09.2017

Торт «Павлова»



Торт «Павлова» - это непревзойденный десерт из меренги, взбитых сливок и свежих ягод или фруктов. Он хрустящий снаружи и необычайно мягкий и нежный внутри. Причем в каждой стране принято использовать разные фрукты. Так в Великобритании – это малина, а в Новой Зеландии разнообразные тропические плоды.
Сегодня существует около 300 разновидностей «Павловой». Десерт может изготавливаться, как в виде порционного пирожного, так и торта. Также и касаемо форм и размеров – «Павлова» может быть круглой, прямоугольной, в виде корзинки, большой или маленькой.
Свое название знаменитое лакомство получило в честь величайшей русской балерины Анны Матвеевны Павловой.

Несколько слов о великой балерине



Родителями будущей знаменитости были – отставной солдат и прачка. Непременно стать балериной девочка решила еще в восьмилетнем возрасте и ее мечта сбылась. Уже спустя 10 лет она вышла на большую сцену и практически с того момента слава и успех никогда не покидали Анну.
Ею восхищались, ей поклонялись, а ее имя еще при жизни стало настоящим брендом.
Так называли духи, сладости, одежду, ресторанные блюда. В свое время Павлова снималась для обложек журналов, рекламировала одежду, обувь, ювелирные украшения великих дизайнеров.
Однажды свой День рождения знаменитость праздновала в Новой Зеландии, где находилась во время своего мирового турне. Шеф-повар одного из ресторанов Веллингтона изготовил по такому поводу свой новый изысканный торт. При подаче он так и сказал: «Такой воздушный, как Павлова». Впоследствии название так и закрепилось за десертом.


Австралийцы же приписывают создание десерта себе. По их версии Павлова гастролировала в Западной Австралии, а воздушный десерт ей подали в ресторане отеля «Эспланады», в Перте.
А пока две страны сражаются за первенство, десерт популярен во всем мире.