Витрина
Журналов
Комментарии
3

категория журнала | Жизнь

Рыбные консервы

Кухонные лайфхаки №50

Рыбные консервы

Бренд: Кухонные лайфхаки

Автор: Юля Васильева

Рыбные консервы - доступный и недорогой продукт, который можно найти в любом магазине. Как же употребляют консервы большинство из нас? Чаще всего в чистом, так сказать, виде, с гарниром, или делают из них известный салат "Мимоза". Но на самом деле из них можно приготовить множество вкусных, быстрых, а главное, экономных блюд.

Суп из консервы в масле

Для этого рецепта лучше всего взять горбушу в масле, но подойдет и любая другая консерва - например, сайра или сардина.

Приготовление

  • Консерва рыбная - 1 банка
  • Картофель - 3 шт
  • Рис - 3 ст.л. (можно заменить манкой)
  • Морковь - 1 шт
  • Лук - 1 шт
  • Подсолнечное масло
  • Лавровый лист
  • Зелень, соль, перец, молотый и черный горошком
  • Болгарский перец - 1 шт (по желанию)
  • Плавленый сырок - 1 шт (по желанию)
Сначала нарезать кубиками картофель, затем, морковь соломкой. Лук можно нарезать кубиками или полукольцами, так суп будет иметь более привлекательный внешний вид. При желании луковицу можно положить в суп из горбуши целиком.
После того как в кастрюле закипит вода, бросить в нее картофель, лук, душистый перец (в виде горошка), лавровый лист. Примерно через десять минут добавить рисовую крупу и соль по вкусу. Пока варится рис, спассеровать на сковороде нарезанный лук, болгарский перец (нарезанный маленькими кубиками или полосками) и морковь, затем потушить овощи под закрытой крышкой на протяжении нескольких минут. Далее тушеные овощи перекладываются в суп.
После этого наступает кульминационный момент – добавление консервированной рыбы, которую можно поделить на мелкие кусочки. Кипятить суп из консервированной горбуши не больше трех минут. Будет намного вкусней, если дать настояться готовому блюду примерно тридцать минут.
Если есть желание, можно положить в суп плавленые сырки (они добавляются вместе с консервами), которые придадут ему особый вкус.