Витрина
Журналов

Кухонные лайфхаки №43

Комментарии
0

категория журнала | Жизнь

Идем на пикник!

Идем на пикник!

Бренд: Кухонные лайфхаки

Автор: Юля Васильева

Дата издания: 03.05.2017

Конец весны и начало лета - лучшая пора для пикников. С выбором продуктов проблем у большинства из нас не возникает - мясо, сосиски, картофель и другие овощи. Но ведь пикник можно превратить в настоящий праздник с оригинальными и необычными блюдами. В этом выпуске вы найдете рецепты, которые наверняка придутся по вкусу вашим близким и друзьям. 

Закуски

Full

Закуски для пикника можно приготовить как из хлебобулочных изделий (батон, лаваш), из крекеров или из других продуктов. Если в качестве основного блюда планируется сытный мясной шашлык, остальные блюда должны быть достаточно легкими, чтобы присутствующие не испытывали неприятных ощущений. А вот в качестве дополнения к рыбному шашлыку можно выбрать более "тяжелые" закуски с мясом или колбасными изделиями. 

Канапе

AltText

Канапе - это небольшие бутерброды, которые можно делать с разной начинкой. Небольшой совет: отправляясь на пикник, обязательно запаситесь шпажками, чтобы присутствующим было удобнее управляться с бутербродами. 

Варианты начинки для канапе:


* Смешать творог или сыр фета с болгарским перцем, нарезанным кубиками, любой измельченной зеленью и чесноком, заправить йогуртом, сметаной или майонезом так, чтобы смесь не стала жидкой.


* Смешать отжатый и размятый вилкой консервированный тунец, измельченные желтки яиц, нарезанный кубиками авокадо и красный лук, добавить зелень и лимонный сок. Все хорошенько взбить в единую массу и по желанию заправить мелко нарезанным чили, майонезом или оливковым маслом.


* Смешать творог или сыр фета с болгарским перцем, нарезанным кубиками, любой измельченной зеленью и чесноком, заправить йогуртом, сметаной или майонезом так, чтобы смесь не стала жидкой.

Рулеты из лаваша

AltText

Рулеты из лаваша - еще одно интересное, простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое подойдет в качестве закуски для любого пикника. Для его приготовления понадобится лаваш и любая начинка по вкусу. 

Варианты начинки для лаваша:


* Нарезать огурцы, перец и ветчину, лаваш разложить на поверхности, застелить салатными листьями, разложить сверху начинку и свернуть рулетом. К начинке можно добавить немного сметаны или майонеза.


* Мелко нарезать отварное куриное филе, добавить соевый соус и горчицу по вкусу, измельчить маринованные огурцы, перемешать с курицей, завернуть в лаваш.


* Натереть сыр (сулугуни, фета, любой твердый сыр), смешать со сметаной или сливочным маслом, рубленой зеленью, посолить по вкусу, можно добавить немного чеснока, хорошо перемешать, завернуть в рулет. 

12