Витрина
Журналов

Кухонные лайфхаки №4

Комментарии
0

категория журнала | Жизнь

Шедевры из простых продуктов

Кухонные лайфхаки №4

Шедевры из простых продуктов

Бренд: Кухонные лайфхаки

Автор: Юля Васильева

Дата издания: 03.08.2016

Яйца, макароны, картошка. От этих слов веет настоящей скукой и эдаким холостяцким бытом, где даже намека нет на вкусные блюда. А знаете ли вы о том, что из этих элементарных продуктов, которые есть в каждом доме, можно приготовить настоящие кулинарные шедевры? 

Необычные яичницы

AltText

Яйца - самый часто используемый продукт в кулинарии, с приготовлением которого справится даже ребенок. Если вы не относитесь к любителям подолгу "колдовать" над блюдами, попробуйте разнообразить свое меню необычными и очень вкусными яичницами.

Шакшука

Description

Этот вид яичницы родился в Израиле. Готовится шакшука достаточно просто - мелко нарезать болгарский перец, лук и помидоры, обжарить их на оливковом масле, добавить немного томатного соуса, выдавить зубок чеснока и протушить. После того, как жидкость испарится, на поверхности массы сделать несколько углублений и выбить туда по яйцу. Как только яйца поджарятся, блюдо готово.

Кокот

AltText

Яйца кокот - настоящий деликатес французской кухни. Для их приготовления нужно взять небольшие формочки (например, для металлические или силиконовые кексов), несколько яиц и любые ингредиенты по вкусу: бекон, колбасу, грибы, лук и т.д. Формочки смазать сливочным маслом, на дно положить нарезанную начинку и выбить сверху по одному яйцу. 

Далее налить в глубокий противень воды, поставить туда формочки и поместить в разогретую духовку (можно воспользоваться пароваркой). Блюдо будет готово, как только свернется белок - желток должен оставаться немного жидковатым.

Тамагояки

Description

Тамагояки представляют собой вид японских роллов, в которых вместо нори используются яичные блинчики. Взбить 4 яйца (не слишком сильно, просто чтобы перемешать белок с желтком) с добавлением соевого соуса, рисового уксуса (по 1 ст.л.) и щепотки сахара. Жарить на сковородке небольшими порциями, чтобы получились тонкие блинчики, которые сворачивают в рулетики с начинкой или без.

... просто интересные идеи для яичницы

12