Капуста - один из наиболее доступных овощей, который присутствует на нашем столе круглый год. Она содержит множество полезных веществ, витаминов и микроэлементов, а древние греки и вовсе приписывали этому продукту и даже магические свойства. Правда, большинство хозяек обычно готовят из нее только щи, голубцы и салаты. А ведь столько необычных аппетитных блюд можно приготовить из белокочанной капусты! Сегодня я хочу поделиться оригинальными, интересными, а главное, недорогими рецептами, которые разнообразят ваш рацион и наверняка придутся по вкусу всей семье. 

* Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом. Сок капусты так же используется как антимикробное и противовоспалительное  средство. Его широко применяют при лечении таких заболеваний, как язва и гастрит.

* Древние римляне  подавали такой овощ, как капуста, только по большим праздникам и только в отварном виде. Еще в такое блюдо принято было добавлять различные специи.

* Кислую (квашеную) капусту впервые придумали в Китае. Ее вымачивали в вине. Таким блюдом кормили рабов – строителей Великой Китайской стены, чтобы они работали как можно эффективнее.

* Прекрасный пол считает, что если употреблять капусту – вырастет грудь. Да, это факт. Но для эффекта роста ежедневно следует съедать минимум один кочан капусты.

* Во всем мире насчитывается примерно 100 видов капусты. Самыми распространенными являются краснокочанная, пекинская, брокколи, цветная, савойская, брюссельская и кольраби. Кроме того, существуют гибридные виды этого овоща, которые просто поражают своим разнообразием.

Несмотря на пользу капусты, стоит помнить о том, что если вы склонны к вздутиям кишечника, потребление этого овоща стоит ограничить. Кроме того, капуста содержит гораздо больше нитратов, чем арбуз. Не забывайте и о том, что самой вредной частью капусты считается кочан.