Витрина
Журналов

Кухонные лайфхаки №18

Комментарии
0

категория журнала | Жизнь

Карвинг

Карвинг

Бренд: Кухонные лайфхаки

Автор: Юля Васильева

Дата издания: 10.11.2016

Карвинг - настоящее искусство, которое позволяет создавать потрясающие шедевры из овощей и фруктов. Оно зародилось в Китае, но считается культурным достоянием другой азиатской страны - Таиланда. Там карвинг передавался по наследству, а мастера вырезали из плодов удивительные скульптуры, изображавшие мифических животных, боевые сцены, невиданные растения и многое другое. Можно ли обучиться искусству карвинга самостоятельно? Разумеется, да, но для этого придется проявить немало настойчивости, а также узнать несколько секретов этого невероятного искусства.

С чего начать?

Full

Для карвинга важны три элемента: терпение, качественные инструменты и расходные материалы. Чтобы результат не разочаровал ожиданий, нужно оценить внешний вид фруктов и овощей - они должны быть свежими, плотными, без гнили и других изъянов. Следует также отметить, что чем плотнее фрукт или овощ, тем сложнее сделать из него какую-нибудь фигуру - например, работать с яблоком гораздо проще, чем с морковью.


Еще один момент - соответствующие инструменты. Лучше всего обзавестись тонким тайским ножом или специальным набором для карвинга (их можно заказать в интернете). Более того, они должны быть очень острыми, поэтому резать нужно очень осторожно - существует серьезный риск порезаться. Кроме того, важно отметить, что с первого раза, скорее всего, ничего получится, но практика и настойчивость делают настоящие чудеса. И все же учиться карвингу, несомненно, стоит как минимум по нескольким причинам:


* скульптурами из овощей и фруктов можно с легкостью завоевать сердце любимого человека;

* детей не нужно будет заставлять есть нелюбимые овощи - животные или цветы из огурцов и моркови очень понравятся всем малышам;

* расходы на продукты в ожидании гостей существенно снизятся, ведь из самых простых и недорогих плодов вы сможете приготовить настоящие шедевры. 

12