Витрина
Журналов

Крот №8

Комментарии
2

категория журнала | Хобби

Особенности "тихой охоты"

Особенности "тихой охоты"

Бренд: Крот

Автор: Дмитрий Гришин

Дата издания: 20.10.2016

Особенности тихой охоты

Full

Я просто обожаю лесные грибы, но нынешнее лето было настолько жарким и сухим, что попробовать такое лакомство, к сожалению не удалось. А вот осенью, когда наконец-то пошли дожди, появились практически все грибы: подосиновики, подберезовики,маслята и другие. А вот поговорить сегодня хочется именно о белых грибах, какие разновидности существуют,  как его вкусно приготовить и заготовить на зиму.

Какой он белый гриб

Full

Кстати,в старину белыми называли практически все съедобные грибы, поэтому, когда именно и как, появилось подобное название, уже никто не знает. В народе белый гриб еще называют боровиком, глухарем, желтяком или коровяком. От других таких грибов, как подосиновики и подберезовики белый гриб отличается тем, что не темнеет при разрезании, варке или сушке. 

 Шляпка имеет светло-коричневый окрас разных оттенков,  в зависимости от деревьев,которые растут вокруг, диаметром от 8 до 20 см. Запах у боровиков очень приятный, несравнимый с другими грибами, он особенно усиливается при жарке или сушке.

Основные разновидности

Full

Внешний вид белых грибов, как уже было ранее сказано, зависит от его места обитания.Можно выделить такие основные разновидности:

еловый – это основной вид белых грибов,поэтому и самый распространенный. Шляпка – каштанового оттенка, даже немного красноватая. Растут такие представители в еловых или пихтовых лесах с июня по октябрь;

дубовый – это грибы с рыхлой мякотью и буроватой шляпкой сероватого оттенка. Встречается такая разновидность на Урале,Кавказе, Приморском крае;

березовый – такие грибы светлого,практически белого цвета, растут под березами;сосновый или боровик – растет под соснами, отличается крупной, темной, почти фиолетовой шляпкой.

Белые грибы также отличаются по размерам, форме ножки и шляпки, оттенку.