Витрина
Журналов

Крот №8

Комментарии
2

категория журнала | Хобби

Особенности "тихой охоты"

Крот №8

Особенности "тихой охоты"

Бренд: Крот

Автор: Дмитрий Гришин

Дата издания: 20.10.2016

Особенности тихой охоты

Full Image

Я просто обожаю лесные грибы, но нынешнее лето было настолько жарким и сухим, что попробовать такое лакомство, к сожалению не удалось. А вот осенью, когда наконец-то пошли дожди, появились практически все грибы: подосиновики, подберезовики,маслята и другие. А вот поговорить сегодня хочется именно о белых грибах, какие разновидности существуют,  как его вкусно приготовить и заготовить на зиму.

Какой он белый гриб

Full Image

Кстати,в старину белыми называли практически все съедобные грибы, поэтому, когда именно и как, появилось подобное название, уже никто не знает. В народе белый гриб еще называют боровиком, глухарем, желтяком или коровяком. От других таких грибов, как подосиновики и подберезовики белый гриб отличается тем, что не темнеет при разрезании, варке или сушке. 

 Шляпка имеет светло-коричневый окрас разных оттенков,  в зависимости от деревьев,которые растут вокруг, диаметром от 8 до 20 см. Запах у боровиков очень приятный, несравнимый с другими грибами, он особенно усиливается при жарке или сушке.

Основные разновидности

Full Image

Внешний вид белых грибов, как уже было ранее сказано, зависит от его места обитания.Можно выделить такие основные разновидности:

еловый – это основной вид белых грибов,поэтому и самый распространенный. Шляпка – каштанового оттенка, даже немного красноватая. Растут такие представители в еловых или пихтовых лесах с июня по октябрь;

дубовый – это грибы с рыхлой мякотью и буроватой шляпкой сероватого оттенка. Встречается такая разновидность на Урале,Кавказе, Приморском крае;

березовый – такие грибы светлого,практически белого цвета, растут под березами;сосновый или боровик – растет под соснами, отличается крупной, темной, почти фиолетовой шляпкой.

Белые грибы также отличаются по размерам, форме ножки и шляпки, оттенку.