Витрина
Журналов

Йога и здоровье №10

Комментарии
0

Фриттата с овощами и пармезаном

Способ приготовления:

1.  Петрушку помойте, подсушите немного и мелко нарежьте.

2. Натрите пармезан.

3. Возьмите глубокую тарелку, разбейте в нее яйца, приправьте их солью и перцем. Затем добавьте к ним пармезан и петрушку. Аккуратно взбейте смесь вилкой или венчиком.

3.  Помойте и почистите помидор, перец, лук и чеснок.Чеснок выдавите через чеснокодавилку, лук нарежьте кольцами, перец и помидор - небольшими кусочками.

4. Возьмите сковороду или другую посуду, которую можно поставить потом в духовку. Разогрейте в ней оливковое масло, обжарьте в нем чеснок и лук, немного позже положите в нее остальные овощи и продолжайте все обжаривать еще в течение 5 минут на среднем.

5. Затем влейте к овощам взбитые яйца и, постоянно помешивая, готовьте их до тех пор, пока они не начнут схватываться у стенок. Обратите внимание, что середина у вас при этом должна остаться жидкой. Затем поставьте сковороду в духовку и запекайте блюдо еще в течение 15 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Full