Витрина
Журналов

GoodVegetarian №6

Комментарии
1

категория журнала | Жизнь

Интервью

Интервью

Бренд: GoodVegetarian

Автор: Nancy

Дата издания: 26.04.2017

У нас больше чем кафе, у нас пространство!

Все вегетарианцы любят вкусно покушать не только дома, но и в уютных вегетарианских заведениях. И таких заведений действительно много, особенно в столице. Лично я знаю одно очень хорошее кафе, где царит атмосфера добра, миролюбия, и самое главное - там можно вкусно поесть вегетарианцу! Я бы хотела познакомить вас, дорогие читатели, с основателем вегетарианского проекта "Вкус&Цвет" Алёной Злобиной, которая любезно согласилась ответить мне на вопросы о данном проекте и не только.

Какое на ваш взгляд основное преимущество вашего вегетарианского кафе перед всеми остальными?

Мне сложно судить как у других, и я не могу знать что и как происходит у них внутри. Знаю что у нас стоит идея прежде бизнеса. Считаю что стремление к эстетике, гармонии, любви и пользе отражается на качестве еды и атмосферы у нас в кафе! Ну, и конечно же у нас больше чем кафе, у нас пространство! Для саморазвития, для жизни, для общения. Да просто даже для веры в чудеса!


Существует такой стереотип, что все вегетарианцы увлекаются йогой, а Вы когда-нибудь занимались йогой?

Я когда-нибудь занималась, и до сих пор время от времени занимаюсь. Не могу похвастаться постоянством... Хотя в глубине души хотелось бы. К сожалению, далеко не все вегетарианцы приобщаются к работе с телом... Зато, йоги чаще меняют тип питания, потому как существует прямая связь - при облегчении питания облегчается практика. Меняются вибрации и естественным способом хочется очиститься. В целом, это не стереотип, а закономерность, что среди йогов много вегетарианцев и наоборот. 


У вас есть домашние животные? Были ли у вас животные, которых вы взяли с улицы или из приюта?

У меня есть маленький мес, живёт со мной и моей семьёй уже последние лет 7. Из приюта брать не приходилось, но за последние годы я серьёзно пересмотрела вопрос заведения домашних животных...


Среди ваших друзей много вегетарианцев? Кто-нибудь из них ходит во "Вкус&Цвет"?

На мой взгляд достаточно много! И, конечно, ходят. Даже не вегетарианские знакомые ходят в наше кафе и любят его!


У вашего кафе есть какие-нибудь традиции?

Хороший вопрос! В глобальном смысле пока нет, но мы как раз ищем что-то подобное чтобы внедрить...Например, совместные просмотры кино или праздники совместные. Ещё нас объединяет мировоззрение, в том числе стремление к экологии, например, мы собираем на утилизацию батарейки.


Как вы относитесь к сыроедению?

Замечательно! И очень бы хотелось перейти на такой вид питания. Временами практиковала и чувствовала себя прекрасно! Но не так легко даётся этот переход. 


Какое ваше любимое блюдо?

Зелёный салат. На самом деле, я люблю разную вкусную, свежую, качественную и красивую еду. Я гурман!