Витрина
Журналов

Где путешествовать №22

Комментарии
0

категория журнала | Развлечения

Израиль

Израиль

Бренд: Где путешествовать

Автор: Вика Вальтури

Дата издания: 30.05.2016

Птитим с курицей

Птитим – это своеобразный израильский аналог кускуса. При готовке он получается рассыпчатыми совсем не слипается. А из него можно приготовить много вкусных блюд, один вариант из которых я вам и предлагаю.

Full

Способ приготовления:

1.Возьмите 1 кусочек куриного филе, сварите его. Оставьте примерно 600 мл куриного бульона.

2.Оставшиеся 4 кусочка филе разрежьте вдоль пополам, затем посолите и поперчите и обваляйте в предварительно взбитом яйце и сухарях. Обжарьте их на растительном масле.

3.Репчатый лук почистите и мелко нарежьте, затем обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Теперь положите к нему птитим и продолжайте обжаривать до его золотистого цвета, еще примерно в течение 5 минут. Не забывайте помешивать.

4.Теперь добавьте к птитиму горячий куриный бульон и посолите. Накройте посуду крышкой и готовьте блюдо на медленном огне до тех пор, пока жидкость полностью не впитается в птитим (примерно 20 минут).

5.Возьмите еще одну сковороду и без масла обжарьте на ней кедровые орехи.

6.Петрушку помойте, подсушите и мелко нарежьте.

7.Как только птитим будет готов, добавьте к нему петрушку, корицу и кедровые орехи. Все тщательно перемешайте.

8.Подавайте птитим вместе с обжаренным куриным филе.

Приятного аппетита!