Витрина
Журналов

Гастрономическое путешествие №5

Комментарии
0

Категория:Хобби

Бренд:Гастрономическое путешествие

Название выпуска:Пицца

Автор:Надежда Васильева

Закрытая пицца с брынзой

Full

Способ приготовления:

1. Возьмите глубокую тарелку, просейте в нее муку, в середине ее сделайте углубление.

2. Размешайте дрожжи с сахаром в 125 миллилитрах теплой воды, затем вылейте в углубление в муке и сверху присыпьте мукой. Накройте полотенцем и поставьте на 10 минут в теплое место.

3. Теперь добавьте к ним растительное масло, соль и еще 150 миллилитров теплой воды. Тесто стоит месить сначала миксером, а потом руками до тех пор, пока оно не станет гладкими эластичным. Снова поставьте его в теплое место минут на 20 минут, чтобы тесто подошло.

4.  Мелко нарежьте помидоры. Смешайте их с томатной пастой и поперчите.

5. Помойте и мелко нарежьте лук и базилик. Чеснок очистите и подавите в чеснокодавилке.

6. Брынзу покрошите и смешайте с домашним сыром, творогом, яйцом, 1 столовой ложкой муки, базиликом,зеленым луком и чесноком.

7. Разделите тесто на 4 части и еще раз помните его. Каждую порцию раскатайте в виде круга диаметром  приблизительно в 25 см. Не забудьте заранее присыпать стол мукой.

8. На тесто выложите помидоры и творожную начинку.

9.  Каждую лепешку сложите пополам, прижав края.

10. Приготовьте противни, застелите их пергаментом. Немного сбрызните их водой. Сверху выложите пиццы. Выпекать их нужно в разогретой до 220 градусов духовке в течение 20-30 минут.

Приятного аппетита!