Витрина
Журналов

Гастрономическое путешествие №3

Комментарии
0

Кацудон

Full

Это популярное японское блюдо. Его название произошло от двух слов: tonkatsu - свиная отбивная, donburi - миска с рисом.

Способ приготовления:

1.Возьмите мясо, поперчите и посолите его с обеих сторон, а затем обмакните в муке.

2.Взбейте одно яйцо и обмакните в него мясо.

3.Измельчите сухари в крошку и посыпьте ими мясо.

4.Теперь обжарьте его в сковороде до золотистой корочки.

5.Готовим соус. Смешайте мелко нарезанную луковицу, тонко нарезанный стебель лука порей, коричневый сахар, четверть стакана соевого соуса, мирин и варите все на слабом огне. Когда смесь закипит, добавьте в нее яйцо. Еще немного поварите.

6.Положите в тарелку готовое мясо и полейте его соусом. Блюдо обычно подают с рисом.

Приятного аппетита!