Кацудон
Это популярное японское блюдо. Его название произошло от двух слов: tonkatsu - свиная отбивная, donburi - миска с рисом.
Способ приготовления:
1.Возьмите мясо, поперчите и посолите его с обеих сторон, а затем обмакните в муке.
2.Взбейте одно яйцо и обмакните в него мясо.
3.Измельчите сухари в крошку и посыпьте ими мясо.
4.Теперь обжарьте его в сковороде до золотистой корочки.
5.Готовим соус. Смешайте мелко нарезанную луковицу, тонко нарезанный стебель лука порей, коричневый сахар, четверть стакана соевого соуса, мирин и варите все на слабом огне. Когда смесь закипит, добавьте в нее яйцо. Еще немного поварите.
6.Положите в тарелку готовое мясо и полейте его соусом. Блюдо обычно подают с рисом.
Приятного аппетита!
