Витрина
Журналов

Гастрономическое путешествие №3

Комментарии
0

категория журнала | Хобби

Full

Курица тандури с рисом и кардамоном

Способ приготовления:

1.Возьмите 8 деревянных палочек и замочите их в холодной воде на 30 минут.

2.Соедините йогурт, тандури и лимонный сок в миске.

3.Порежьте кубиками куриные грудки, добавьте их к смеси, тщательно перемешайте, накройте крышкой и оставьте мариноваться в течение 10 минут.

4.Мелко нарежьте лук и обжарьте его в течение 2-3 минут на сковороде, затем добавьте к нему рис и разломанные коробочки кардамона. Готовьте их, постоянно помешивая, еще 3-5 минут. Теперь влейте туда горячий куриный бульон и доведите его до кипения.Уменьшите огонь и тушите смесь в течение 15 минут.

5.Разогрейте гриль в духовке. Наденьте на палочки кусочки курицы, оставив четверть палочки снизу пустой. Готовьте их приблизительно по 5 минут с каждой стороны.

6.Помойте шпинат и сложите его в большую кастрюлю. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне пару минут, пока он не поникнет.

7.Выложите в тарелку рис,немного шпината и курицу.

8.Подают блюдо с йогуртом.

Приятного аппетита!