категория журнала | Хобби
Способ приготовления:
1.Возьмите 8 деревянных палочек и замочите их в холодной воде на 30 минут.
2.Соедините йогурт, тандури и лимонный сок в миске.
3.Порежьте кубиками куриные грудки, добавьте их к смеси, тщательно перемешайте, накройте крышкой и оставьте мариноваться в течение 10 минут.
4.Мелко нарежьте лук и обжарьте его в течение 2-3 минут на сковороде, затем добавьте к нему рис и разломанные коробочки кардамона. Готовьте их, постоянно помешивая, еще 3-5 минут. Теперь влейте туда горячий куриный бульон и доведите его до кипения.Уменьшите огонь и тушите смесь в течение 15 минут.
5.Разогрейте гриль в духовке. Наденьте на палочки кусочки курицы, оставив четверть палочки снизу пустой. Готовьте их приблизительно по 5 минут с каждой стороны.
6.Помойте шпинат и сложите его в большую кастрюлю. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне пару минут, пока он не поникнет.
7.Выложите в тарелку рис,немного шпината и курицу.
8.Подают блюдо с йогуртом.
Приятного аппетита!