Витрина
Журналов

Гастрономическое путешествие №2

Комментарии
1

категория журнала | Хобби

Тур второй

Тур второй

Бренд: Гастрономическое путешествие

Автор: Надежда Васильева

Дата издания: 07.04.2016

Full

Бразилия, Саудовская Аравия, Испания, Филиппины, Словения

Сегодня мы посмотрим еще несколько стран и их традиционных блюд.

  • Фейжоада (Бразилия)

Это блюдо состоит из черной фасоли, запеченной свинины, говядины, а также специй и муки маниоки. Как правило, его подают с рисом, капустой, ломтиками апельсина и острым соусом, который помогает ускорить процесс пищеварения.

  • Касба (Саудовская Аравия)

Касба готовится из риса и большого количества различных специй: гвоздики, шафрана, кардамона, корицы, мускатного ореха, перца и лаврового листа. А подают блюдо обычно с мясом и овощами.

  • Пирог-поплавок (Австралия)

Под этим забавным названием имеется в виду вкуснейший мясной пирог, который плавает в тарелке сгустым гороховым супом. Иногда его также приправляют томатным соусом и уксусом.Большая популярность блюда приходится на зимний период.

  • Хамон иберико (Испания)

Это ветчина, для производства которой выращивают особую иберийскую породу свиней. Их держат на специальной желудевой диете. Готовится блюдо так: окорок засыпают морской солью, а затем на пару лет подвешивают в хорошо проветриваемый подвал. Готовый хамон нарезается тонкими ломтиками и подается с вином, а также хрустящими хлебцами и оливками.

  • Адобо (Филиппины)

Стоит отметить, что во многих странах адобо - это специи, но на Филиппинах так называется целое блюдо.Оно состоит из кусочков курицы или свинины, которые тушатся в смеси соевого соуса и уксуса, а также сдабриваются чесноком, перцем и лавровым листом.

  • Краньская колбаса (Словения)

Эти небольшие колбаски готовятся из свинины, соли, перца, воды и чеснока, но за таким простым составом скрывается потрясающий вкус.