Витрина
Журналов

Это интересно №24

Комментарии
1

категория журнала | Развлечения

Интересные факты о еде

Интересные факты о еде

Бренд: Это интересно

Автор: Владимир Часовой

Дата издания: 13.10.2016

Самые дорогие продукты

Вы считаете, что тратите много денег на еду? Конечно, цены растут просто с невероятной скоростью. Но нельзя забывать и о том, что в мире существуют такие продукты, покупка которых может даже разорить. Давайте поговорим о самых дорогих продуктах. Вы не против?

Full

Копи Лювак - самый дорогой кофе

Самый дорогой в мире кофе Копи Лювак проходит настолько своеобразный жизненный путь, что его порой впору применить как метафору ко всему самому дорогому. Копи в переводе с индонезийского – кофе. А лювак – это маленький прожорливый зверек, похожий на хорька, который обожает поедать кофейные зерна. Да в таких количествах, что не успевает все их переваривать. На выходе получаем самый дорогой в мире кофе, обладающий сбалансированным вкусом с деликатной горчинкой, приятным сливочным оттенком и привкусом меда…Килограмм кофе Копи Лювак стоит от 300 долларов и выше.

Full

Белый трюфель - гриб на миллионы

Самый дорогой гриб в мире – белый трюфель. На трюфели охотятся тартюфаи, их продают с аукциона. Эти не слишком-то симпатичные грязно-серые клубни становятся настоящим золотым тельцом для его обладателя. Трюфель растет под землей, на глубине в несколько сантиметров, и только в определенных местах – в Италии, во Франции, в Румынии. Говорят, что его аромат и вкус делает того, кто притронулся к прекрасному, настоящим трюфельным заложником. А еще утверждают, что трюфель – афродизиак, делающий женщин нежнее, а мужчин – любвеобильнее. 

Этот гриб хранится в специальных банках с рисом, чтобы тот поглощал лишнюю влагу. Интересно, что этот рис, поживший немного с великолепным грибом, потом готовится и с благоговением принимается в пищу. А сам белый трюфель не подвергается тепловой обработке – иначе теряет вкус и аромат. Жарить белый трюфель – кощунство!Цена белого трюфеля от 2 000 евро за килограмм и выше, гораздо выше.

Full

Шафран - самая дорогая специя

Повара говорят: если увидишь шафран по низкой цене – знай, что это подделка. Чаще всего за шафран выдают куркуму. Когда-то такие аферы не проходили даром: в VII веке за подделку шафрана сжигали на костре.Шафран не зря самая дорогая пряность в мире. Его получают из тычинок цветков крокуса посевного. Учитывая, что у каждого цветка тычинок только три, можно примерно представить объем работ. Впрочем, эту специю добавлять в любые блюда – от выпечки до ризотто – стоит чуть-чуть, ведь у шафрана очень яркий аромат, который при переборе сделает еду просто противной. Кстати, шафран окрашивает блюда в приятный золотистый цвет, недаром в древности его называли золото юй, а в Англии подкрашивали им волосы. Шафран хорош как моноспеция, а некоторые блюда без него представить совсем невозможно, например, рыбный суп буйабес или восточную выпечку. Цена 1 кг шафрана – около 6 000 долларов.

Full

Японская мраморная говядина - самое дорогое мясо

Мясо из японских коров породы Вагиу – самое дорогое в мире. Вообще, термин мраморная говядина, обозначающий мясо с красивыми прожилками жира, появился впервые именно в Японии. Коров для лучшей мраморной говядины вручную массируют, держат на специальной диете, дают им пиво, а иногда подпаивают и красным вином. Бывает, что коровки не стоят, а расслабленно висят на специальных ремнях – только чтобы лишний раз не напрягаться. Цена за сочный кусок 200-граммового филе – около 100 долларов.

Full

Гавайская вода - самая дорогая в мире

Недалеко от Гавайев с глубины океана добывается морская вода. После необходимых операций по опреснению она разливается в крохотные бутылочки по 0,06 л. Говорят, Kona Nigari помогает похудеть, улучшает цвет кожи и избавляет от стрессов. Перед употреблением гавайскую водичку стоит разбавить обыкновенной.Цена за 0,06 л – 33 доллара.