Витрина
Журналов

Это интересно №23

Комментарии
2

Продукты вне закона

Известно, что некоторые продукты могут находиться под запретом (мы не говорим сейчас о "санкционке"). В некоторых странах действительно нелегальными считаются многие продукты, о которых мы и поговорим в этой статье.

Full

Патагонский клыкач или чилийский мор­ской окунь - рыба редкая и находящаяся на грани вымирания.  Именно поэтому клыкач запрещен в 24 странах из-за своей слишком уж большой гастрономической популярности. Мировая общественность бо­ится, что через пару лет всех представителей этого рыбьего рода выловят и съедят, не позаботившись о том, чтобы оставить потомкам хотя бы память об этой рыбе. Каждый год к запрету на потребление клыкача присоединяются все новые и новые государства.

Full

Французский деликатес - жирная печень пти­цы, которую получают путем особого вскармливания гусей или уток. Многим тот процесс кажется излишне жестоким, и против фермеров, производящих фуа-гра, встают все больше защитников животных. Продукт запрещен в Турции, странах Евросоюза (кро­ме Франции и Венгрии), в Израиле, а еще его не найти в меню ресторанов сети отелей Хилтон.

Full

Среди почитателей всевозможных гастрономических изысков большую популярность имеют аку­льи плавники - суп из них любят в азиат­ских странах, Мексике и США. Но их добыча все больше обрастает запретами и закона­ми. Дело в том, что на стол попадают только плавники - а это не больше 5% веса всей рыбы. И браконьеры выбрасывают акул об­ратно в океан - лишенные возможности двигаться, они долго и мучительно погиба­ют. Промысел акул уже является табу в водах Англии, Шотландии и Гавайского архипела­га. И, не смотря на это, 30% видов акул нахо­дятся на грани вымирания.

Full

Свежее - то есть сырое, парное и не па­стеризованное коровье молоко запрещено в Канаде, а также в  22 штатах США. Ограничение связано с тем, что продукт не всегда отве­чает санитарным нормам - в нем могут со­держаться болезнетворные микроорганиз­мы.

Full

Ранее сассафрас из семейства лав­ровых использовали широко. Индейцы упо­требляли его как пищевую приправу и аро­матную основу для благовоний. До 1960-го года он использовался в рецептах многих продуктов и напитков. Его листья использовал для заваривания чая, из корней варили пиво. В южных штатах США сассафрас использовали как в качестве приправы, так и в виде вита­минного наполнителя. Но чиновники FDA (Food and Drug Administration - Агентство по контролю лекарственных препаратов и пищевых продуктов) запретили сас­сафрас из-за высокого содержания сафро­ла. Это эфирное масло подозревают в кан­церогенном (вызывающем раковые опухо­ли) действии и запрещают из-за того, что он может быть основой производства наркоти­ков (экстази).