Витрина
Журналов

Еда №2

Комментарии
0

категория журнала | Жизнь

Альвар Аальто

Еда №2

Альвар Аальто

Бренд: Еда

Автор: Инна Березина

Дата издания: 23.07.2016

Full Image

О ШОКОЛАДЕ С ЛЮБОВЬЮ!

Вы думаете, что не можете совладать с собой и полностью отказаться от сладостей? Так и не надо! Сколько раз психологи утверждали, что горький шоколад полезен для здоровья и абсолютно безопасен для фигуры!

Итак, сегодня мы говорим о том, почему и как надо есть шоколад.

Изначально шоколад был напитком. Таким его придумали ацтеки еще в XIV веке. Они дополняли его различными пряностями и ванилью, а спустя 200 лет европейцы добавили сахар и напиток стал весьма популярным. А в XVII Ватикан официально разрешил употреблять его даже во время поста.Именно в зависимости от процентного содержания какао- тертого разграничиваются виды шоколада. В темном и горьком его может быть от 60% и даже до 99%, в молочном – от 25-30% , а вот в белом шоколаде и вовсе не содержится какао- порошка, а только какао-масло и молочный порошок. 

Быть зависимым от шоколада это еще одна причина, чтобы оправдать свою привычку радоваться жизни! 

Американские исследователи нашли связь между ежедневным потреблением шоколада и здоровьем сердца, согласно последним данным, представленным на ассоциации эпидемиологии / Lifestyle 2016 Scientific Sessions. Исследование на питание и образ жизни более 1100 взрослых в возрасте от 18 до 69 в течение двух лет и определили, что потребление шоколада каждый день положительно и эффективно. Любители шоколада более склонны быть моложе, более физически активны и имеют меньше проблем со здоровьем, чем хроническое тех, кто не примет участие, по данным исследования.

Это ли не подтверждение того, что шоколад - основа здорового питания. В прошлом месяце, в исследовании, опубликованном в журнале Appetite пришли к выводу, что регулярное употребление темного шоколада приводит к улучшению когнитивной функции мозга - в том числе более сильной рабочей памяти, пространственной организации, а также навыков мышления. Темный шоколад (от 30 до 70 процентов какао) содержит самый высокий уровень флавонолов, которые также присутствуют в винограде, яблоках и красном вине.