Витрина
Журналов

ЕДА ОПЯТЬ ЕДА №4

Комментарии
0

категория журнала | Развлечения

Как есть без последствий

ЕДА ОПЯТЬ ЕДА №4

Как есть без последствий

Бренд: ЕДА ОПЯТЬ ЕДА

Автор: Инна Березина

Дата издания: 24.07.2016

Full Image

ЧТО МЫ ЗНАЕМ О ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЕ?

Хочется верить. что все худеющие с этим продуктом просто на дружеской ноге. Но иногда мы принимаем эту крупу за излишне калорийную или даже вредную. А ведь даже сваренная гречневая крупа без добавления соли - это ценный источник пищевых волокон и энергии!

Разберемся  с химическим составом гречневой крупы!

Калорийность гречневой каши составляет 132 ккал на 100 грамм продукта. 

Состав и полезные свойства гречневой каши:

С гречневой кашей в организм человека поступают и полезнейшие микроэлементы - фосфор, кальций, железо, марганец, цинк, медь. Кстати, медь вместе с железом участвует в кроветворении и образовании гемоглобина, лечит анемию. 

Цинк, как известно, обеспечивает нормальное усвоение множества веществ, особенно при повышенной радиации. Органические кислоты гречихи – малеиновая, лимонная, меноленовая, щавелевая – улучшают пищеварение, особенно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.Биологически активные вещества, также в разнообразии представленные в гречихе, обеспечивают качественный обмен, рост и восстановление клеток и тканей организма. Это такие вещества, как фосфолипиды, токоферолы, пигменты и витамины.

 Кстати, что касается последних, то по содержанию витаминов РР, В1, В2, Е гречиха превосходит другие крупы. Вне конкуренции она и по наличию витамина Р (рутина). А именно рутин уменьшает проницаемость и ломкость кровеносных сосудов, сокращает время свертываемости крови, усиливает сокращение сердечной мышцы, способствует накоплению в организме витамина С, оказывает благотворное влияние на щитовидную железу. Он помогает при лечении лучевой болезни, гипертонии, сердечной недостаточности, сахарного диабета, ревматизма, токсикоза беременных, нефрита, бактериальных и вирусных болезней, некоторых кожных заболеваний, а также обморожений и ожогов. Между прочим, было бы ошибочным считать, что в гречихе полезно лишь зерно. Так, рутином богаты все части растения: и ростки, и стебель, и цветки, и зерна.