Витрина
Журналов

ЕДА ОПЯТЬ ЕДА №2

Комментарии
0
Full

ПРОДУКТ НОМЕР ЧЕТЫРЕ 

ЛОСОСЬ

Вы абсолютно точно знали, что рыба полезна и необходима при диетическом питании. Так вот, знайте! Лосось - ваш верный спутник и надежная сытная опора вашего нового питания. Лосось – пользуется огромной популярностью у гастрономических гурманов во всем мире. 

Известно, что уже в Средневековье лосось был популярен на европейских, шотландских и австралийских берегах. Его готовили летом и сушили и коптили на зиму. Говорят, что нет ничего вкуснее, чем вкус дикого лосося, но лосось, выращенный на фермах, более доступен по цене и поэтому более распространен в продаже. Дикий лосось доступен с февраля по август, когда как выращенный на ферме можно купить круглый год.Выбирайте всегда самую толстую часть тушки — по сравнению с хвостом она наиболее мягкая. Свежий лосось имеет розово-оранжевый цвет, он нескользкий на ощупь, запаха почти не имеет. Итак, посмотрим, какими же веществами богат лосось.

Мясо лосося является прекрасным диетическим продуктом. В нем очень много белков,мало жиров и совсем нет углеводов. Из витаминов особенно много в нем ниацина(витамин В3, РР). Это вещество оказывает благотворное влияние абсолютно на весь организм – кровеносную, нервную и пищеварительную системы. Также он нормализует обмен веществ и гормональный баланс. Богат лосось витаминами В5, В6, В2, В1 и многими другими. Среди макроэлементов лидирует калий и фосфор. Эти вещества,как известно, необходимы для функционирования сердечно-сосудистой системы,развития мышечной ткани и нормальной работы мозга. Также в нем содержится кальций, магний и натрий. Много в мясе лосося и микроэлементов. Особенно богат он железом и цинком, также в нем есть марганец, медь и селен. В

месте со всеми полезными свойствами лосося, необходимо помнить,. что эта рыба богата и жирными кислотами, что говорит о том, что такую рыбку надо есть своевременно и небольшими порциями.