Витрина
Журналов

Да офигеть просто №1

Комментарии
2

категория журнала | Жизнь

Ваще офигенно!

Да офигеть просто №1

Ваще офигенно!

Бренд: Да офигеть просто

Автор: 4RRu

Full Image

Помидорный крем-суп!

Потрясающий томатный крем-суп пробовал тут недавно, мало того, он еще и подавался на подложке из сухого льда, что одновременно радовало и глаз - создавалось совершенно фантасмагорическое впечатление инопланетянского блюда, ну или чего-то из высокой молекулярной кухни. 

Рецепт

AltText

Итак, как приготовить томатный суп-крем?

Нарезать лук, чеснок, помидор. Сливочное масло растопить в кастрюле на медленном огне, добавить лук и тушить примерно 4 минуты. Добавить чеснок, помидор, сахар и тушить еще примерно одну минуту. Добавить измельченные помидоры из банки, воду и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить суп томатный примерно четверть часа. 

Взбить томатный суп-крем в фудпроцессоре или с помощью блендера, добавить кулинарные сливки, заправить солью и перцем по вкусу.При подаче в суп томатный добавить сметану (по чайной ложке на тарелку), посыпать рубленым черным перцем.

масло сливочное — 40г

лук  — 1шт.

чеснок  — 3 зубчика

помидоры  — 1шт.

сахар  —  1ст. ложка

помидоры консервированные измельченные  — 800 г (1 банка)

вода минеральная  — 500мл

сливки кулинарные 15 %  — 250мл

соль  — по вкусу

перец чёрный молотый  —  по вкусу

Приятного аппетита!